コーヒーといえば、一口飲めばシャキッと目が覚めるような、苦〜い深煎り系の味が好みでしたが、最近はフルーティな香りがして、苦味の中にも甘さを感じられるようなコーヒーも美味しいと思うようになりました。
そんな魅力的なコーヒーに出会えたのが、以下の2軒のお店です。
一軒目は「awai」さん（名古屋市西区）
ここの「エチオピア モルケ ナチュラル」というコーヒーの味で完全に虜にされました。ベリーのような香りがふわっと広がりつつ、しっかりとコーヒーの味もコクもあり本当に美味い。
この一杯からフルーティ系のコーヒーが気になるようになりました。
二軒目は「TORA Cafe by c_thought coffee」さん（尾張一宮駅近く）
まだ昨年10月にオープンした新しいお店。
外観はイマドキのお洒落な雰囲気のあるお店ですが、中に入ると近所のおじちゃんや、おばちゃん達が会話に花を咲かせていて、まるで昔からここにあったかのような温かい空気感の喫茶店です。
ここでいただいた「エチオピア シダモG1 シャンタウネ ナチュラル」、これまたマンゴーのようなフルーティな香りがしつつ、飲むとコーヒーの味がしっかりしていて美味い。果実感とコクのバランスが良く、「エチオピアの豆ってすごい！」と改めて実感しました。
エチオピアの豆にハマりそう
ふだん家では好みの味を探すために、ブラジル、コロンビア、グァテマラ、ルワンダ、バリなど様々な産地の豆を試してきました。
しかし、どうやら自分の好みはエチオピア産ということが判明。これからネットで探して、さらに深掘りしてみようと思います。
もし「これ美味しいよ！」というおすすめがあれば、ぜひ教えてください！
