旅先では、名物グルメや観光ガイドに載っているお店につい足を運びたくなります。でも、観光客よりも地元の人が集う、ちょっと渋めのお店に行ってみたくなりませんか？
宮古島での最初の夕飯は、そんな「観光感ゼロ」のお店、住宅街にある「Dining & Bar FreeBird」さんでした。
ここはサンセットが一望できるテラス席と、音楽に包まれるオシャレな空間です。カウンターとテーブル席で20席ぐらいでこじんまりとしています。私たちの他には、観光者らしきファミリーや地元の常連の方でにぎわっていました。
お料理は郷土料理ではなく、お酒を片手に「うん、これうまいわ〜」と言いたくなるタイプのお料理が揃っています。
最初に出てきたお通しは「紅芋チップス」。
出来立て熱々の甘じょっぱいチップスは「もうこれだけで満足」と一瞬思いました。
続いて登場した前菜の盛り合わせは、どれも丁寧な味付け。どれもとても美味しく、その中でも、私のお気に入りは自家製レバーパテです。
メインは「県産ブランド豚ヒレの低温ロースト」。
見た目はシンプル。でも一口食べると、柔らかくてジューシー、塩と粒マスタードでいただくと…、もう最高です。（語彙力なくてすみません）
さらに、外はカリッと中はとろ〜りのカニクリームコロッケも美味しいです。
そしてこのお店の名物「トロトロ軟骨ソーキのスペアリブ」が絶品なのは言わずもがな、です。ランチではこれを使った丼メニューも提供されています。
有名グルメではなくても、地元の方に愛されている味とお店に出会って、大満足の夕食でした。出てくる料理はどれも美味しく、このお店がもし近所にあったらヘビーローテーション間違いなしです。
